面條的英語(yǔ)怎么說(shuō)？

面條的英文:noodles

讀音：英 ['nu:dlz]   美 ['nu:d?lz]

北方面條，南方米飯，這是我國(guó)的飲食習(xí)慣。但是南方人也有吃面條的習(xí)慣，這就形成了北方和南方的面條的不同的特點(diǎn)。不僅在口味上和澆頭三，湯底上各不相同，而且就是在面條粗細(xì)上也不相同，這就是南北一種爭(zhēng)論不休的話題，特別是評(píng)選“十大面條”以后，都在為各地的地方面條貼上標(biāo)簽十大面條。這就說(shuō)明了南北面條的口味特點(diǎn)。

在中國(guó)口味上有著“南甜北咸?hào)|辣西酸”！面條的口味也是一樣。那就是先說(shuō)北方面條的特點(diǎn)吧。

北方的面條特點(diǎn)：

1、做法不同，北方他做面條一般都是用刀削、扯、拉、手搟等等，這是由于北方面粉品質(zhì)好，不需要用機(jī)器做，而且喜歡用手工做。

2、面條定位不同，北方面條是主食，一般愛(ài)吃面條的一日三餐都可以吃，可以是干拌，也可以是帶湯湯水水做湯底。

3、菜不同，北方的面條一般是炒菜作為吃面條的配菜，比喻新疆拉條子，也可以用油加配菜潑出來(lái)，比喻陜西油潑面，也可以加各種肉炒出來(lái)作為澆頭。一般配菜品種不多，3-5種配菜即可。

4、口味不同，北方人吃面條口味比較重，這就是說(shuō)的北咸，油膩，辣味、酸味都重，不管是拌的還是帶湯底的，都離不開(kāi)這幾種味道。特別是新疆的拉條子和陜西油潑面和山西的刀削面等等。

南方的面條特點(diǎn)：

1、做法不同，南方面粉一般做手工面條口感不好，不勁道太軟爛，特別易煮軟，還易渾湯。所以，南方面條大多數(shù)都是機(jī)器壓制的。而且是大多數(shù)都是細(xì)面條。

2、南方面條是偏小吃，南方人平時(shí)喜歡吃米飯，面條是作為小吃，而且作為早餐吃得最多，他們認(rèn)為湯湯水水的面條，作為早餐吃最好。

3、配菜不同，北方人吃面條主要吃的是澆頭，所以配菜很多，十幾種配菜都有，一般都是炒好各種配菜以后，作為澆頭，搭配面條一起吃。

4、口味不同，南方人吃面條喜歡吃湯底，用各種骨頭和肉熬制各種湯底，在用各種配菜炒好作為澆頭，比喻，各種肉類、海鮮、鱔魚等等，都是吃面條的配菜，所以口味都比較清淡。

面條英語(yǔ)怎么說(shuō)？南方面條和北方面條有什么區(qū)別？百家菜有百家味，每個(gè)人的喜好不同，口味也是不同，南北面條不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。